Белая диета для восстановления печени

Диета для печени

Печень — это наша биохимическая лаборатория, где активно осуществляются процессы детоксикации вредных экзогенных (антибиотики, пестициды и другие токсичные вещества) и эндогенных (жирорастворимые гормоны, продукты метаболизма) веществ. Понятно, что этому органу достаётся больше других. В организме человека всё связано. Не остаются в стороне печень и головной мозг. Чтобы помочь печени, нужна белая диета для восстановления печени. Почему белая? Потому что в её основе в большинстве своём продукты белого цвета.

Белая диета для восстановления печени

  1. Чеснок — богат селеном и ситостеролами, которые улучшают функцию печени и благотворно действуют на мембраны клеток. Добавляйте его в еду чаще, но помните об умеренности.
  2. Капуста — (не только белокочанная и пекинская, но и брокколи, брюссельская, кале).
    В капусте содержится сильный антиоксидант глутатион и очень важный гепатопротектор сульфорафан, который предупреждает развитие рака. Особенно много этого вещества в брокколи. Лучше всего капусту есть сырой, тщательно пережёвывая. Порция — не более одного-трёх соцветий в день.
  3. Орехи, семечки — (подсушенные, а не жареные). В их составе полезные жирные кислоты, фитостеролы, стимулирующие восстановление клеточных мембран печени. Суточная доза — ваша горсть (около 40 г).
  4. Яичный желток — не белый, но тоже полезный для печени. Содержит мощный гепатопротектор — фосфатидилхолин, или лецитин. Он восстанавливает печёночные клетки. Если вы нормально переносите яйца, ешьте их хоть каждый день по одному. Но предпочтительно всмятку.
  5. Лук-порей и зелёный — источники тиолов, необходимых для полноценной работы органа. Не забывайте добавлять их в летние салаты.
Поделитесь

Добавить комментарий

Войти с помощью: